Wir dürfen stolz verkünden, das wir ab sofort den Titel "Deutscher Röstmeister 2009 und 2008" führen dürfen. Genießen nun auch Sie die fantastischen Gourmetkaffeekreation die unser "Deutscher Röstmeister 2009 und 2008" für Sie zaubert.
Mahlgradempfehlungen: Ganze Bohnen: Für den Vollautomat oder den Selbstmahler Sehr fein: Für türkischen Mocca Fein: Für den Handfilter Normal: Für die Espressomaschine (Siebträger) Etwas gröber: Für die Kaffeemaschine Grob: Für die Espressokanne (Bialetti) Sehr grob: Bistrokanne (Pressstempelkanne), auch Karlsbaderkanne oder Perculatorkanne. Bitte verstehen Sie meine Mahlgradempfehlungen nur als Anhaltspunkt. Jede Maschine ist verschieden und jeder Barista bereitet seinen Kaffee anders zu. Probieren Sie und wählen Sie ggf. beim nächsten Mal einen anderen Mahlgrad.
Mahlgradempfehlungen:
Ganze Bohnen: Für den Vollautomat oder den Selbstmahler
Sehr fein: Für türkischen Mocca
Fein: Für den Handfilter
Normal: Für die Espressomaschine (Siebträger)
Etwas gröber: Für die Kaffeemaschine
Grob: Für die Espressokanne (Bialetti)
Sehr grob: Bistrokanne (Pressstempelkanne), auch Karlsbaderkanne oder Perculatorkanne.
Bitte verstehen Sie meine Mahlgradempfehlungen nur als Anhaltspunkt. Jede Maschine ist verschieden und jeder Barista bereitet seinen Kaffee anders zu. Probieren Sie und wählen Sie ggf. beim nächsten Mal einen anderen Mahlgrad.
Der Champagner unter den Kaffees, handverlesen, säurearm, volles Aroma, unvergleichlicher Geschmack. 100g. Für die meisten Kaffeekenner der wohl beste Kaffee der Welt.
Preis incl. 7% MwSt..+ zuzügl. Versandkosten
Wir freuen uns Ihnen endlich wieder ein Highlight aus Cuba anbieten zu können.
Dieser Kaffee vereint das Feuer Cuba mit einer wunderbaren Würze und einem lang anhaltendem Nachgeschmack.
Ein Kaffee für Kenner und Genießer gleichermaßen.
1kg=23,40€
Der Kafffee wird nach der Ernte für eine bestimmte Zeit dem Monsum ausgesetzt. So erhält der Kaffee einen Gelbstich und den feinen, kräftigen Geschmack mit einem magenschonenden, säurearmen Aroma.
1kg=19,80€
Ein sanfter Körper und sein fruchtiges Aroma machen ihn zu einem besonderen Kaffee. Leichte Grapefruitnoten mit einem Hauch Schokolade. Immer wieder ein leichtes und bekömmliches Erlebnis ohne Kompromisse. Einfach ausgedrückt: Der Papua New Guinea ist ein ausgesprochen charakterstarker Kaffee von großer Güte und Komplexität. 500g
1kg=24,40€
Unsere Hausmischung. Kräftig, Voller Geschmack. 500g.
1kg = 18,80€
Ein brasilianischer Espresso. 500g
Mild, samtig weich und gut bekömmlich. Wenig Säure.
Der pefekte Kaffee eben.
Meine persönliche Empfehlung, auch für jeden Gastronomiebetrieb bestens geeignet, da Sie nicht mehr zwischen Kaffee und Espresso wechseln müssen. Toller Espresso, kräftiger Kaffee 100% Arabica
1kg=20,60€
Spitzen Espresso, mittlere Röstung. 500g.
Ideal für Cappucino oder Latte Macchiatto.
1kg=21,60€
Sehr dunkle Röstung, feine Säure, kräftiger Espresso, würzig herb, leicht ölig. Manche Vollautomaten machen hier Probleme. Besser gemahlen ins Zusatzfach geben oder in der Siebträgermaschine zubereiten. 500g
1kg=22,60€
Dunkel, aromatisch, bekömmlich, ohne Koffein. 500g.
Ein Espresso dem man sein fehlendes Koffein nicht anmerkt.
1kg=20,40€
Aus dem Hochland von Sidamo, sehr gut verträglich, würzig kräftig und etwas dunkeler geröstet, trotzdem wenig Säure, 500g.
Aromatischer Kaffee aus dem Hochland von Columbien. Sehr schöner gleichmäßiger Rost, angenehmer, nicht zu kräftiger Geschmack mit leichten Nußanklängen. 500g.
Preis incl. 7% MwSt.+ zuzügl. Versandkosten
Entcoffeinierter Spitzenkaffee aus Columbiens Hochland, sehr bekömmlich bei vollem Aroma. 500g.Preis incl. 7% MwSt..+ zuzügl. Versandkosten
1kg=19,40€
Spitzenkaffee aus dem Hochland von Guatemala, auf Vulcanboden angebaut, Vulcanboden gilt als besonders fruchtbar und nährstoffreich, das zeigt sich dann in einem besonderen Aroma, leichte Kakaonote im Abgang, würzig und säurearm, 100% Arabica. 500g.
Plantage: Blavan
Grade 1
Ausgewogene volle Tasse, säurearm, ausgezeichnete Qualität. 100% Arabica. 500g.
Barranca Honda
Große Bohne, auch Elefantenbohne genannt, mild-helle Röstung, gut bekömmlich. 100% Arabica. 500g.
1kg=23,80€
Kräftig, würzig, weinig, mit leichter Schokoladennote. Voller Körper. Für Liebhaber kräftiger aber nicht bitterer Kaffees. Sehr kleine Perl Bohne mit starkem Ausdruck.
1kg=18,80€
Das Original für echten türkischen Mocca. Schmeckt am besten in der Czesve (Ibrik) -dem Moccakännchen- zubereitet. 100% Arabica, 500g.
Wie koche ich Minas Kaffee?
Pro Tässchen 1 Kaffeelot (ca.7g) Minas + 1 TL Zucker in das Moccakännchen geben und zum Kochen bringen. Kurz von der Feuerstelle nehmen, umrühren und nochmals aufkochen. Diesen Vorgang insgesamt dreimal durchführen. Dann auf die entsprechenden Moccatässchen verteilen. Einen kurzen Moment warten bis sich das Kaffeemehl gesetzt hat, dann in kleinen Schlucken geniessen. Lecker.......:-)
Der berühmte "Katzenkaffee". Wir versenden nur als ganze Bohne.
Preis incl. 7% MwSt. und zuzügl. Versandkosten.
Hier können Sie ab sofort auch kleine Probier Pakete unserer Kaffees bestellen.
Viel Spass beim ausprobieren.
1kg=16,60€ - 27,60€
